방어 부시리 구별 방어 제철 가격

낚시를 좋아하는 인구가 점점 증가하고 있다는 사실을 아시나요? 저는 아버지의 영향으로 어렸을적 부터 민물낚시를 시작하게 되어 낚시를 좋아하게 되었는데 어느 순간부터 배를 타고 나가는 바다낚시를 다니게 되었습니다. 방어 제철인 요즘 방어를 찾는 분들이 많은데요 방어 부시리 구별 방법에 대해 알려드리도록 하겠습니다.

방어는 본격적으로 11워리 방어 제철이라고 보시면 되는데요 2중순이 되어가는 요즘 방어의 품질은 더 좋아지고 있다고 보시면 됩니다. 방어는 1월까지는 괜찮고 2월이 되면서부터 기름이 빠지기 시작합니다.

방어 가격은 제철일 경우 1kg당 3만원 정도로 생각하시면 되는데요. 보통 국산과 일본산 양식 방어가 판매되고 있습니다. 국산 방어는 날씬하고 길쭉한 반면 일본 양식은 뚱뚱하고 키가 큰편입니다.

그런데 일명 부시리라고 하는 어종이 있는데 일반인들은 방어 부시리 구별을 하기 힘들기 때문에 잘못하면 방어가 아닌 부시리를 먹게되는 경우가 발생할 수 있습니다.

방어 부시리 구별 방법으로는 방어와 부시리의 주상약골을 비교하면 되는데 방어는 주상약골이 각져있는 반면에 부시리는 주상약골이 둥글게 되어있다면 부시리라고 보시면 됩니다.

또 한가지 방어 부시리 구별 방법은 가슴과 배지느러미의 차이인데요. 방어는 가슴과 배지느러미가 위 아래 일치하게 위치되어 있는데 비해 부시리는 뒤 아래 지느러미 선이 어긋나 있는 것을 확인하시면 됩니다.